蛋殼變身高性能材料　日本新技術高比例添加仍保強度、還能當一般垃圾丟

JStories ── 日本每年消費約420億顆雞蛋，重量超過260萬噸。使用後產生的蛋殼每年多達約25萬噸，其中大部分需花費處理費用加以廢棄。

SAMURAI TRADING（埼玉縣上尾市，社長櫻井裕也）看準了這批大量廢棄的蛋殼，開發出將蛋殼與蛋膜分離、乾燥、粉碎的獨家技術，以蛋殼為原料製造餐具與紙張等環保素材。此外，該公司不僅止於製造產品，更與企業及地方政府合作，積極推廣SDGs相關活動。

在蛋殼事業上，該公司將部分製程委託給福利機構，為身障者創造就業機會，同時撥出部分收益推動菲律賓的紅樹林植樹活動，致力於將廢棄物與溫室氣體等排放量降至趨近於零的「零排放」目標邁進。

目前市面上部分塑膠製品是以石油衍生樹脂摻入米粒或木片等製成，但若要被列為可燃垃圾處理，整體成分中需有51%以上來自天然素材，且穩定量產也有相當難度。

櫻井在過去經營甜點製造販售公司期間，從大量廢棄的蛋殼中發現了新素材的可能性。將蛋殼磨成細粉，以60%的比例混入塑膠原料，不僅能減少樹脂用量，還能降低環境負擔，並可作為可燃垃圾處理。

由此開發出的生質塑膠（Biomass Plastics）「PLASHELL」具有加熱後融化、冷卻後凝固、再次加熱又可融化的特性，目前已應用於食品托盤等產品。櫻井表示：「開發過程中遭遇許多挑戰，但甜點製造的技術與知識發揮了很大的作用。」

該公司除「PLASHELL」外，也陸續推出了利用熱固性特性、呈現陶瓷質感的餐具「SHELLMAINE」，以及名片與紙袋等紙製品「CaMISHELL」。

PLASHELL有別於傳統美耐皿餐具，可用於微波爐加熱，且不易破裂，因此廣泛應用於兒童餐具，同時也在重視海洋塑膠問題的水族館中逐漸獲得採用。耐用且不易破損的CaMISHELL，則已被眾多企業、金融機構及地方政府採用，應用於名片、信封及包裝材料等產品。

這些產品於2019年榮獲埼玉縣主辦的「涉澤榮一商業大獎」鼓勵獎，翌年更進一步榮獲大獎，連續兩年獲獎。這項殊榮讓該公司與埼玉縣經濟同友會及金融機構建立起合作關係。透過受邀演講等機會，認同該公司SDGs理念的企業與團體持續增加，以環保為核心的事業版圖也進一步擴大。

該公司將作為原料的蛋殼粉碎與乾燥作業委託給多家蛋品加工業者，除自行製品化的部分外，供造紙廠使用的原料則直接由蛋品加工業者出貨。櫻井表示：「運輸頻率一旦增加，就會排放大量二氧化碳。若不徹底將CO2排放降至最低，這門生意就失去了存在的意義。」

此外，該公司也將「PLASHELL」的部分製程委託給社會福利機構承接。櫻井表示：「我們希望提高銷售收益回饋給身障工作者的比例，讓他們能夠有意義、有成就感地投入工作，目標是讓作業報酬達到過去時薪的3倍。」

該公司投入環保專項事業的契機，源自櫻井在美國超市的一次親身感受。

2005年，他走進一家美國超市，發現「店內沒有日本超市那種明亮華麗的氛圍，整體略顯昏暗，四處一片棕色，就連雞蛋和三明治的包裝也幾乎清一色是棕色紙袋」。然而，這份違和感很快消散——因為他意識到，「從店鋪的陳設就能看出，環保意識已在當地深入人心」。

此外，在當地觀看了一部探討環境問題的紀錄片後，電影內容與超市帶給他的感受相互呼應，讓他直覺地確信：「一個以環保為意識的社會，在不久的將來必定也會降臨日本。」

回國後，櫻井隨即將這份想法付諸行動。最初著手的，是將大量蛋殼粉碎後製成肥料或運動場標線材料的事業。「我開始做我認為正確的事，但那時SDGs的概念還不存在，投入環保活動的企業也寥寥無幾，周遭的人根本不認可我在做的事。」他如此回顧道。

成為重大轉捩點的，是2011年的東日本大地震。櫻井與夥伴們將大量飲用水、食物與洗衣機等物資運往災區，隔天便開始投入炊事志工服務，親眼目睹了大地震在當地留下的滿目瘡痍。「面對大自然的威力，人類根本無力抗衡。若不立刻認真投入地球環境保護，世界將走向無法挽回的局面。」這讓他下定決心，將事業重心全面轉向環保。

在開發環保素材的同時，櫻井也積極投入SDGs的推廣與倡議工作。該公司聯合同樣在埼玉縣設有據點的Kane Package（カネパッケージ，入間市）與Vegetech（ベジテック，川崎市），三方共同發起「EcoTama Project（エコ玉プロジェクト）」。這項計畫於2019年啟動，目前已有超過50個機構與單位響應加入。

而推廣蛋殼製品的同時，該計畫也持續在菲律賓宿霧島周邊推動紅樹林植樹活動，為維護生態系統、提升對颱風與海嘯的防災減災能力做出貢獻。此外，也在地方政府與企業的協力下，積極推進廢食用油回收再生、實現資源循環的相關措施。

在持續推動事業與計畫的過程中，櫻井已將目光投向3年後自己屆滿60歲之際。「放眼當今戰火四起的世界局勢，全球共同推動的SDGs活動能否順利傳承給下一個世代，令人深感憂慮。要化解這份危機，唯有紮實推動教育。」

櫻井表示，3年後計畫將現有事業分拆獨立，自己則全心投入海外環境教育工作。「我想在發展中國家長期深耕，花更多時間推動教育，也已開始著眼於為此興建學校。」

採訪撰文：大平誉子 | JStories

編集：北松克朗 | JStories

首圖： Envato 提供

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