全球首創技術成功實現豬隻性別篩選

JSTORIES ー隨著環境破壞、糧食短缺問題的加劇，以及動物保護意識的提高，全球肉品產業正處於關鍵轉折點。當前最緊迫的課題，是如何將現有的肉品生產模式轉型為更高效、環境負擔更低且可持續發展的產業。

其中一項解決方案便是家畜的性別篩選技術。相較於大量生產雄性個體，增加能夠生育的雌性個體不僅能提升生產效率，還能減少對雄性牲畜進行閹割的需求，因此在動物福祉（Animal Welfare）以及降低環境負擔方面備受關注。

目前，牛與雞的性別篩選技術已經推動生產改善，但在養豬產業，這項技術幾乎尚未實現。對此，日本一家新創企業開發出了全球首創的簡便性別篩選技術，並計畫在 3 年內推動商業化。

「100年後也要吃炸豬排。」打著這樣的口號，致力於新技術研發的是來自廣島大學的創業公司「ルラビオ（Luravio）」（總部：廣島縣東廣島市，CEO：白川晃久）。該公司正利用廣島大學研究生院綜合生命科學研究科島田昌之教授團隊於2019 年發表的「哺乳類簡便性別篩選技術」，開發全球首創的養豬產業實用性別篩選技術，以提高雌雄生產效率。

家畜的雌雄篩選技術在根據需求調整生產、減少飼料使用、降低環境負擔等方面具有顯著效果。進行性別篩選需要對雄性精液中的 X 染色體（X 精子）和 Y 染色體（Y 精子）進行選別。在牛隻的篩選中，已經廣泛使用名為流式細胞分析儀（Flow Cytometer）的裝置來選別 XY 染色體，實現精確的性別篩選。

然而，由於豬隻的售價較牛隻便宜，因此使用高價且維護成本高的流式細胞分析儀（Flow Cytometer）進行篩選變得困難。根據ルラビオ的白川先生的說法，「使用現有的流式細胞儀進行篩選時，牛隻種牛所需的精子數量為 200 萬，而豬隻則需要 20 億精子」。這麼大量的精子無法在短時間內處理，並且處理過程中精子會因為時間過長而死亡，這也是導致養豬公司難以採用該技術的原因之一。