「かくれフードロス」も逃さず再利用 
サステナビリティー
「かくれフードロス」も逃さず再利用 
父の思いを受け継ぎ、廃棄食材を貴重な資源に

J-STORIES ーまだ食べられる食品を廃棄する「フードロス」の量は、日本では年間約522万トンに上っており、飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2020年で年間約420万トン)の1.2倍に相当するといわれる。<本文>







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